Cantidad: 4 porciones
Tiempo: 1 hr.
Dificultad: baja

Ingredientes:

• LECHE CONDENSADA TUBITO al gusto
• 1 pizca de sal
• 5 tazas de agua
• 1/2 libra de arroz lavado y remojado
• 1 litro de leche
• 1/2 taza de uva pasa
• 1 astilla de canela
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 gotas de vainilla
• 1/4 taza de coco rallado
• 1 clavo de olor

Preparación:

1. Hervir a fuego medio el agua con la sal, canela, un clavo y el arroz.

2. Cuando el arroz esté a punto de secarse y reviente, se retira del fuego.

3. A parte se pone a hervir la leche con el azúcar.

4. Se adiciona la leche al arroz con uvas pasas y la leche condensada.

5. Para permitir el espesor del arroz de leche, se pone a fuego lento revolviendo constantemente. Se puede servir caliente o frío espolvoreando por encima canela y coco rallado en polvo.