Cantidad: 6 porciones
Tiempo: 1 hr.
Dificultad: baja

Ingredientes:

– 5 huevos enteros y 2 yemas de huevo

– 300G LECHE CONDENSADA TUBITO

– 1 taza de leche entera

– 1 taza de crema de leche

– 1 y ½ cucharada de azúcar

– 1 cucharada de extracto de vainilla

– Caramelo

– 1 taza de azúcar

– ¼ de taza de agua

Preparación:

1. Poner 1 taza de azúcar en una sartén con ¼ de taza de agua y dejar que se funda.
Revolver y cocinar hasta obtener un caramelo. Inmediatamente vertir el caramelo
en moldes para flan.

2. En un tazón mediano, agregar los demás ingredientes y batir por 2 a 3 min hasta
que todo quede integrado.

3. Con cuidado, vertir la mezcla de flan en los moldes caramelizados y a 180º grados a
baño maría (1 hora aproximadamente).

4. Sacar de la bandeja para hornear y enfriar durante al menos 30 minutos. Luego,
cubrir y refrigerar por lo menos 2 horas.

5. Para servir, cubra cuidadosamente con un plato por encima, dele la vuelta y retire
suavemente el molde. Decore a gusto con la fruta de su elección.