Cantidad: 20 porciones
Tiempo: 1 hr.
Dificultad: media
Ingredientes:
- 200grs. de LECHE CONDENSADA TUBITO
- 1 coco entero
- 500grs. crema de leche
- 30grs. gelatina sin sabor
Preparación:
1. Pelamos y cortamos el coco en cuadros y lo licuamos con su agua para extraerle la leche de coco.
2. Con un colador sacamos la leche del coco en un recipiente.
3. Nuevamente pasamos a la licuadora la leche extraída y le agregamos la crema de leche, la leche condensada y licuamos.
4. Aparte mezclamos en 1/2 Taza de agua fría la gelatina sin sabor en polvo y llevamos al fuego mezclando constantemente hasta que se disuelva. Luego añadimos la mezcla a la licuadora para integrarlo con el resto de la mezcla.
5. Colocamos en un recipiente y llevamos a la nevera para que se cuaje por aproximadamente 1 hora. Sacamos de la nevera y servimos.